畜牧融合发展 助力乡村振兴

兰山区是临沂市政府驻地，2022年实现地区生产总值1367.0亿元、同比增长4.2%；完成一般公共预算收入117.6亿元、同比增长7.1%，连续十年位居中国县域综合实力百强区。兰山区依托区位优势，积极推进畜牧产业融合发展，助力乡村振兴。2022年全区生猪存栏达到14.67万头、出栏18.91万头，母猪存栏1.27万头；牛存栏2.4万头、出栏2万头；羊存栏2.7万只、出栏4.2万只；家禽存栏653万只、出栏3930万只；蛋禽存栏98.1万只；兔存栏10.1万只、出栏38.4万只。肉蛋奶总产量达到10.19万吨，畜牧养殖业产值达7亿元。2022年实现屠宰生猪506.6万头、家禽4555.8万羽、肉牛1.84万头、肉兔223.1万只、畜产品产量62.09万吨，实现畜产品加工产值129.68亿元。

近年来，兰山区紧紧围绕乡村振兴战略目标，坚持农业农村优先发展、工业反哺农业、城市带动乡村，坚持从城乡双向、农业内外、供需两侧共同发力，围绕农村一二三产业融合发展，聚焦畜禽屠宰加工产业，优化屠宰产能布局，培育发展新动能，延长产业链、提升价值链、打造供应链，推动畜禽屠宰加工产业联合体发展壮大。通过畜产品加工提高畜牧养殖业附加值，带动实现养殖规模化、生产标准化、产业链条化、粪污资源化的良性循环发展，全力打造城郊型现代畜牧业升级版。全区已经形成“龙头带基地、基地连农户、农户惠万家”的畜牧产业融合发展助力乡村振兴新模式。

一、强化政策引导，促进畜牧业融合发展。兰山区着力推进畜禽养殖、屠宰、加工产业集群建设，把发展畜禽屠宰加工产业提质增效作为农村致富的重要支柱产业来抓，积极培植壮大龙头加工企业，全面推行畜禽屠宰质量管理规范，建设布局合理、体系完善、技术先进的屠宰加工流通体系，培育一批具有较强影响力、竞争力和带动力的畜产品品牌。先后出台了《关于加快推进畜牧业转型升级绿色发展的意见》、《兰山区关于打造城郊型现代畜牧业升级版的实施意见》，制定了《兰山区畜牧屠宰加工优势特色产业集群建设方案》，引导扶持畜产品加工龙头企业扩规模提档次，延伸产业链条，开发精深加工产品，提高产品附加值；按照“建链、补链、强链”要求，开展养殖、屠宰、深加工、配送、销售一体化经营，依托物流之都优势，建立完善冷链配送体系，提高肉品质量安全保障能力，促进兰山区畜牧全产业链协调发展。2022年申报实施了《兰山区现代农业产业园建设》项目，争取上级财政扶持资金3000万元，拉动地方投资数亿元，主要用于生猪产业链提档升级，带动农民养猪致富促进产业振兴。山东齐汇企业发展集团有限公司立足畜产品精深加工，围绕服务业加快旅游小食品开发，年增加地方财政收入1200余万元。

二、突出龙头带动，打造畜牧业产业集群。兰山区的畜禽屠宰加工业起步于上个世纪90年代。1994年临沂新程金锣肉制品集团有限公司成立，总部在兰山区半程镇，经过多年发展已形成年屠宰加工生猪2000万头、肉鸡2亿只、年产肉及肉制品300万吨的生产能力。在金锣集团的带动下，兰山区畜禽屠宰加工产业迅速发展，冷库和肉类加工厂纷纷上马，各类屠宰加工企业达到53家。2014年以后，在区政府的规范指导下，原有初级加工企业开始向机械化、集约化、品牌化方向发展，逐渐形成了生猪、肉鸡、肉鸭屠宰加工产业集群。兰山区现有农业农村部畜禽屠宰备案企业17家，其中生猪屠宰企业9家，家禽屠宰企业4家，肉牛屠宰企业2家，肉兔屠宰企业2家。畜牧龙头企业金锣集团的快速发展，直接带动从业人员1万余人，间接带动各类从业人员2万余人。汇融集团年带动生猪运输车辆6500辆次，带动冷链物流车辆12000余辆次，带动运输车辆农户约100户，运费总支出4800万元；企业年签订订单数量90万头，订单农户300余户，增加农户收入2000余万元。

三、坚持项目为王，拓展畜牧业产业链。畜禽屠宰加工业的发展带动了兰山区规模化、标准化畜禽养殖发展迅速。作为国内领先的生猪、肉鸡屠宰和肉制品生产企业，金锣集团不断延伸产业链条，扩建了肉鸡屠宰加工生产线，促进了全区肉鸡养殖业发展。山东集锦农牧科技有限公司投资2亿元，建设年出栏白羽肉鸡1000万只肉鸡养殖项目，形成了龙头企业与自主优质畜产品基地的有机结合。山东禾原生态农业有限公司租用李官镇设施农用地，建设存栏蛋鸡32万只的现代化养殖场，示范带动全区100万只蛋鸡发展，年增加养殖收入2000余万元。山东琅琊鸡保种场、龙盛集团沂蒙鸡保种场，年向社会提供商品代地方鸡200余万羽，增加群众收入2000余万元。随着畜牧产业链的拓展，兰山区的饲料生产企业也在逐步壮大，29家饲料加工企业2022年生产配合饲料61.2万吨，实现产值25.2亿元。全区逐步实现了畜禽养殖、屠宰加工、饲料生产等系列生产链融合发展。2020年、2023年兰山区连续承办了全国第四届、第五届农业行业职业技能大赛动物检疫检验赛项决赛，通过竞赛选拔培养锻炼了一批高技能畜牧人才，提高了兰山畜牧品牌知名度，同时为乡村振兴提供了人才智力支撑。

四、发挥区位优势，形成畜牧业联合体。随着畜禽屠宰加工这一特色产业的日益壮大，如何加快产业升级，实现高质量发展，成了新目标。一是根据现有产业规模，继续做强、做精、做优畜牧产业，打造生态畜禽养殖、优势农产品加工，全面提升产业化水平；二是积极招商引资，特别是高科技、高层次的畜禽加工产业，在用地、税收等方面给予扶持；三是深挖发展潜力，因地制宜打造适合地方发展的畜牧产业集群。方城镇规划“十四五”期间，实施万头肉牛和万亩瓜菜种养结合的“双万工程”，全镇肉牛存栏数量达到2万头以上。到2025年底，将构建起产业布局合理、养殖结构优化、良繁体系完善的肉牛养殖、加工营销体系，肉牛屠宰加工将成为兰山区屠宰加工产业新的亮点。山东鲁沂牧业有限公司存栏肉牛2600头，年消纳玉米秸秆7000余亩，实行良种良法配套每头牛多盈利1000元，高效的养殖模式带动周边群众养牛1万余头。山东华兴食品有限公司依托汪沟镇传统养殖肉鸭的习惯，发挥年屠宰加工肉鸭2000万只优势，组织136个养鸭户成立养鸭合作社，户均年增加收入20万元。

五、主动对接市场，提高畜牧业附加值。在畜产品“质”和“量”上练内功，瞄准长三角地区对“肉篮子”的需求，实施绿色食品产业园等农产品园区提升行动，依托金锣、汇融等龙头企业培育畜产品加工产业集群，深挖金锣火腿类加工和禽类肉制品深加工，保障猪肉、牛肉、禽肉、牛奶、鸡蛋等为主的畜产品供给，做大优质农产品规模，做强农业核心硬支撑。在畜产品品牌打造上全面发力，加强与长三角地区大型市场、超市、电商等销售平台的深度对接，利用“产自临沂”等平台加大畜产品宣传力度，精心培育和营销自产优质品牌，借助中国（上海）国际肉类工业展暨长三角肉类供应链建设高峰论坛,与上海、浙江、江苏、安徽等地共同发起筹建泛长三角地区肉类供应链创新联盟，打造长三角地区肉产品供应基地。擦亮“中国肉类产业之都”名片，鼓励知名企业走出去、找市场，形成带动作用。在承接产业转移上提前谋划，加强畜产品深加工，适时推出预制菜，改变以提供畜产品原材料为主向提供食品转变，进一步提高畜产品附加值，扩大产业利润。同时努力发展冷链物流和电商，搭建自己的营销平台，将兰山区优质畜产品销往全国各地，加快兰山畜牧业的全产业链建设，真正实现产业兴旺，为农业强、农村美、农民富提供持续有力的保障。兰山区彦春奶牛合作社养殖奶牛3000头，年向社会提供优质鲜牛奶8000余吨、肉牛1000余头，带动合作社成员65户实现养牛致富。

六、严格标准生产，实现畜牧业助力乡村振兴。按照“规模化准入、标准化建设、一体化管理”的现代畜牧业发展模式，大力推进规模化养殖企业建设，共发展国家级养殖示范场3处、省级养殖示范场5处、市级养殖示范场56处。全区已有备案规模养殖企业221家，其中生猪养殖企业102家，禽养殖企业77家，牛羊养殖企业42家，畜禽规模化养殖比例达到85%。全面做好养殖废弃物综合利用设施建设工作，全区规模养殖场养殖废弃物综合利用设施配建率达到100%，综合处理利用率达到91%。全区养殖污染得到了有效控制，种养循环、农牧结合的绿色畜牧业发展模式逐步形成，有力地促进了乡村环境治理。充分发挥市场机制和政策引导作用，鼓励养殖企业打造高标准技术集成示范场，引进先进技术和优质品种，全面提升养殖水平和畜产品质量。大力发展智慧畜牧业，推进现代物联网、云计算、大数据分析等现代信息技术与畜牧生产管理服务深度融合，提升现代信息化支撑能力和科技水平。坚持把推行标准化生产与可追溯管理贯穿于畜牧业生产的全过程，从严从实抓好源头、抓好生产过程、抓好关键环节、抓好追溯，让投入品和畜产品来有源去有踪，确保畜产品质量安全可防、可控、可追溯。山东集锦农牧科技有限公司和山东禾原生态农业有限公司2022年分别被评为山东省智慧畜牧应用基地和智能牧场，为全区畜牧融合发展助力乡村振兴提供了智力支持。

乡村振兴战略，是党在新的历史时期作出的重大决策部署，是新时代“三农”工作的总抓手。“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”是乡村振兴的总要求。产业兴旺是乡村振兴的工作重点，兰山区农业系统以“党旗红，乡村兴”为党建引领，坚持党建铸魂、兴牧富民理念，通过畜牧业三产融合发展，带动一方经济，促进了全区乡村振兴。