临沂畜牧概况

临沂市位于山东省东南部，地近黄海，东连日照，西接枣庄、济宁、泰安，北靠淄博、潍坊，南邻江苏，总面积17191.2平方公里，总人口1100多万，是山东省面积最大、人口最多的地级市。临沂是全国商贸物流名城、“中国物流之都”，还是农业大市、畜牧大市，不仅商贸物流闻名遐迩，农业生产特别是畜牧业生产也举足轻重。

近年来，临沂市坚持以“建设畜牧强市”为动力，践行绿色发展理念，加快产业转型升级，全力打造乡村振兴齐鲁样板，连续两届被评为“全国农业先进集体”。全市年屠宰生猪1313万头(占全省1/3、全国1/20)、屠宰禽类13.7亿只(占全省1/4、全国1/10)、肉类产量442万吨(占全省1/4、全国1/20)、生产饲料936万吨(占全省1/5、全国1/30)、创建国家级标准化畜禽屠宰示范企业11家(占全省1/2、全国1/10)，五项指标均为全国第一，被誉为“中国肉类产业之都”。2022年全市畜牧业总产值达到1057.6亿元（养殖303亿元、加工754.6亿元），居山东省第一位。

（一）畜禽生产长足发展。2022年，全市生猪存出栏达390.85万头和539.26万头；牛存出栏30.17万头和31.01万头；羊存出栏202.64万只和248.87万只；家禽存出栏1.18亿只和3.9亿只；兔存出栏283.9万只和762.8万只，蜜蜂存养量9.9万群；生猪存出栏、兔存出栏、蜜蜂存养量五项指标均位居全省第一。

（二）高质量发展稳步推进。2006年，我市率先在全国推行标准化养殖场示范创建，全市现有备案养殖场5200家，其中国家级、省级、市级标准化示范场分别达30家、137家、965家，标准化规模养殖水平居全省前列。现有畜禽屠宰企业198家，其中生猪屠宰企业79家（规模企业51家，小型场点28家），年屠宰能力3900万头；肉鸡屠宰企业37家，年屠宰能力9.9亿羽；肉鸭屠宰企业69家，年屠宰能力9.07亿羽；牛羊屠宰企业8家，年屠宰能力100万头；肉兔屠宰企业16家，年屠宰能力1亿只，是全国肉类屠宰企业数量和产量最多的地级市。分别有5家生猪屠宰企业、2家禽类屠宰企业进入全省前10强，国家级标准化示范企业11家，省级标准化示范企业15家，2022年肉类总产值416亿元，同比增长10.93%，均居全省第一位。现有饲料及添加剂生产企业295家，占全省的12.9%，饲料年产值和年产量连续5年居全省第一，规模以上饲料生产企业161家，规模化率达56%，规模化程度全省第一，饲料产业集群优势明显，猪、肉禽、兔、宠物饲料产量均居全省第一。累计创建省级以上管理规范示范企业23个（省级21个、部级2个），数量全省第一，占全省的19.7%，同时实现了示范企业县区全覆盖，达到每县区都有示范标杆。

（三）绿色发展持续推动。我市坚持“肥料化”“能源化”两条路径，积极推广清洁养殖、种养结合和能源化利用模式。通过深入实践和成果转化，总结推广“固体粪便生产沼气-渣液还田模式”“污水厌氧好氧深度处理-灌溉农田模式”“畜禽粪污原位降解-垫料还田（畜禽发酵床养殖技术）模式”“粪便好氧堆肥-有机肥生产模式”“粪便生物链转化-多产业发展模式”“粪便堆积发酵-直接还田模式”六种规模养殖粪污处理模式，化粪污为肥料、变粪污为能源，有效解决畜禽养殖污染，增加种植业肥源和清洁能源。2022年共产生畜禽粪污约2115万吨，采用蔬菜大棚、果园协议消纳、自有农田利用及委托处理方式处理利用1894万吨，畜禽粪污综合处理利用率达到89%。全市规模养殖场粪污处理设施配建率达100%，1690余家规模养殖场推广应用生物除臭技术，养殖污染得到根本性缓解。

（四）安全底线保障有力。圆满完成无疫省建设任务，按照省委省政府、市委市政府部署要求，市畜牧部门持续规范监管服务，全面提升动物疫病防控水平，圆满完成了各项建设任务。2022年8月11日，农业农村部公告(第584号)山东省无疫省建设通过国家评估，达到免疫无疫标准，我市12个县区全部建成免疫无口蹄疫区和免疫无高致病性禽流感区。重大动物疫病防控效果显著，突出抓好了非洲猪瘟等重大动物疫病及炭疽、布病等人畜共患病防控。全市排查生猪养殖场户12万个次，合计排查生猪2523万头次；2022年共完成重大动物疫病免疫抗体检测样品4558份，完成病原检测样品9718份；共检疫生猪620.8万头、家禽15.37亿只、畜产品458万吨，实现重大动物疫病应免尽免，巩固了无区域性重大动物疫情发生的阶段性成果。畜产品质量安全持续强化，联合公安局等五部门开展专项整治，不断提升畜产品质量安全水平。2022年完成畜产品抽检44916批次，合格率为99.8%，比上年度提高0.2个百分点；开展饲料兽药抽检150批次，开展快速检测15625批次，抽检合格率均保持在98%以上，均高于全省平均水平。

（五）良种繁育和品牌创建初见成效。加快良种繁育场建设，全市畜禽良种场达84家，奶牛良种覆盖率达100%，猪、鸡、鸭良种覆盖率达95%以上。继续开展沂蒙黑猪、沂蒙黑山羊、沂蒙鸡、琅琊鸡、中华蜜蜂等地方畜禽品种保护，推动多点保种。指导6个地方品种的7个省级保种场完成了年度保种任务，发掘、组建了沂蒙黑猪保种备份场，加快中华蜜蜂保护区建设，在蒙阴、费县组织开展了“5.20”世界蜜蜂日系列活动，推广优质中蜂4000群，创建基地10个，夯实了保护区种群基础。全年认证35家无公害企业、3家智慧畜牧业应用基地，2家智能牧场，目前有效期内的无公害认证畜牧企业110余家，畜牧注册商标208件，其中中国驰名商标1件，省著名商标14件，中国名牌产品1个，初步形成了品牌产品带动、品牌企业拉动、支柱产业推动地方经济发展的良好局面。“沂南全国肉鸭养殖加工第一县”“蒙阴中国长毛兔之乡”等品牌全国叫响。