5月10日，恰逢“第八个中国品牌日”，由山东省畜牧兽医局指导，山东省畜产品质量安全中心主办的“第二届优质品牌鸡蛋品鉴大赛”在济南成功举办。

本次大赛内容包括四项，分别是材料评分、检测评分、专家品鉴评分和大众品鉴评分。其中，材料评分重点考察参赛企业的养殖环境、饲养管理及设施自动化水平，品牌知名度和市场表现等；检测评分，对蛋壳的颜色、强度、厚度，以及哈夫单位、蛋白高度、蛋黄颜色等逐一检测并打分；专家和大众品鉴评分，则是将参赛的蛋品统一煮熟、切好后，由专家和大众评委分别进行品尝，并根据蛋品的口感、风味等进行盲评打分。最终，四项评分相加，得出每个参赛企业的总得分。

经过一天的激烈角逐，临沂市3家参赛企业纷纷获奖，其中山东新四维生态科技集团有限公司生产的“春日小新”鸡蛋脱颖而出获得金奖，山东云吉农牧有限公司生产的“云吉香”鸡蛋获得银奖，山东润成现代农牧科技有限公司生产的“蛋三代”鸡蛋获得铜奖；山东新四维生态科技集团有限公司生产的“春日小新”鸡蛋，被评为“2023-2024年山东十大鸡蛋品牌”（位列第一）。另外，临沂市畜牧发展促进中心获得优秀组织奖。

我市参赛企业全部获奖，不仅有助于擦亮我市优质蛋品的金字招牌，也是我市多年来积极推进畜牧业高质量发展的硕果。下一步，市畜牧中心将继续以优质畜产品培育和规范发展为抓手，为全面打造畜牧业齐鲁样板贡献临沂力量。（朱彩霞 郝建伟）