在猪价不断下降的背景下，福建省漳浦县、南靖县、龙岩市等地的一些养殖户，眼下正在计划抛弃传统的养猪方式，转而饲养“科技猪”。近日，笔者在厦门市举行的一场生物科技企业新闻发布会上获悉，这些养殖户养“科技猪”的目的，一方面是降低成本，挽救行业危机，另外也想叫板当前市场上愈演愈烈的“天价猪”，让市民吃上便宜又高品质的猪肉。

养猪户爱养“科技猪”

“以前认为养猪很简单，现在看来，这个想法已经落伍了。”南靖县一家大型养猪场的相关负责人说，最近，他们花费数千万元，购买了一项新技术，转向养“科技猪”。“主要是用共生微生物和水分子共振技术改善猪的生产条件，让猪喝上经过水分子共振技术处理的、质量更好的水。猪进食后易吸收，瘦肉率还可提高10%。”该负责人说，这是由一家厦门企业最新发明的一项新技术。

笔者发现，目前改养“科技猪”的福建养猪企业还有不少。据弘义生命科学（厦门）有限公司总经理江声透露，该公司的“江氏专利生物养殖系统技术”，已与不少养猪大户合作。“目前，南靖、龙岩、厦门的一些养猪场都购买了该项技术。公司输出的技术，价值数十亿元。”江声说，漳州一个养猪基地，目前刚批下200多万头的生猪养殖项目，“现在正在和相关企业在谈合作，未来合作的可能性非常大。”厦门市大旺华侨种猪有限公司执行董事吴俊生说，他们此前发明了“生物发酵舍生猪养殖技术”。用这套技术，猪舍无臭、无污水，饲喂添加有益微生物、不添加抗生素和激素等化学药品的有机生态饲料。

传统养猪已全面亏损

笔者调查发现，眼下厦漳龙等地的养殖户们之所以转向养“科技猪”，一个原因是，当前传统养猪正面临全面亏损的境地。吴俊生说，目前，养1头猪饲料占70%以上的成本。但今年以来，美国遭遇大旱，玉米及大豆大幅减产。据农业部监测数据显示，全国豆粕均价达到每吨4180元，创下历史新高，这导致生猪养殖成本大幅增加。

当前，猪价一直处于下跌状态。相关数据显示，今年8月，全国活猪平均价格每公斤13.94元，比去年同期下降26.7%，部分地方养猪户出现明显亏损。“1头猪亏上100多元是常事。”厦门夏商黄金香食品有限公司总经理祝早等说，尽管当前生猪批发价略有回升，但前景并不明朗，“如果不降低养猪成本，等待养猪户的，可能会是更严重的亏损”。

叫板“天价猪”

改养“科技猪”，成本支出是否会不断上涨？江声算了一笔账，假设养1万头猪，购买技术要100万元，但平均到每头猪身上的成本才100元，“但这一技术的使用年限可达10年以上，再平摊下去，每头猪增加的成本显然更低。”江声说，使用这套技术可以为企业总体节省15%左右的养猪成本。目前他们公司推出的这项技术，每年可节水7万吨，节电13万千瓦时，减少排放物0.8万吨。如此一来，为养猪企业节约了不少成本。

＂养‘科技猪’，既降低了成本，也能生产出高品质的猪肉，卖出的价格还不高，这对于市民来说，是最好不过的了。”南靖县“养猪大户”说，他目前暂定的目标是，养出的“科技猪”，市场零售价可能稍高，但幅度也可能只是30%左右，最高不会高过50%。

据悉，目前，为卖出高价，不少养猪企业纷纷打出各种“概念”，不仅增加养猪成本，其猪肉零售价也是频频打出“天价”，近日，海南更是出现每斤398元的“天价猪肉”。多位养猪人士说，“科技猪”推广得越多，养猪成本将越低，市民也将越受惠。