今年春节以后，我市生猪价格同全国、全省一样，一路走低，3月底发生的禽流感感染人发病事件对处于低迷状态的生猪影响更是火上浇油。5月份以来，生猪价格逐步恢复。5月下旬，我市三元肥猪价格一度上涨到15.2-15.6元/公斤，近日生猪价格又稍有下降。6月7日，我市三元仔猪、土三元肥猪、三元肥猪、统货猪肉价格分别为26-28元/公斤、13.4-13.8元/公斤、14.4-14.8元/公斤、23.9元/公斤，同比上涨4.2%、11.8%、4.7%、4.4%；比价格低谷4月11日分别上涨26.3%、26.4%、26.6%、14.1%。二元母猪价格2100元/头左右，同比下降4.5%，但比4月中上旬上涨5%。

去年以来，玉米、豆粕等饲料价格在高位运行，养殖利润空间受到挤压，给养猪业生产造成较大压力。近日玉米价格2.34元/公斤；豆粕价格达4120元/吨，同比增长21.9%。按目前价格计算，自繁自养规模猪场在正常情况下，出栏一头100公斤的三元肥猪利润达50-110元，中小规模养殖场户因资产折旧、人工成本较低，每头利润150-200元。据莒南县对年出栏1000头的规模猪场调查测算，出栏一头100公斤三元育肥猪利润=销售收入1460元（14.60元/公斤X100公斤）-饲养成本1387.6元（人工费用140元+全程饲料费用870元+母猪费用149元+配种费用3.6元+防疫成本100元+死淘均摊费用25元+水电燃料费用40元/头+销售费用10元+设备维护及资产折旧50元）=72.4元；据对沂水县牧荣良种猪场调查，养猪利润=销售收入1460元-仔猪出生成本200元-饲料860元-人工130元-疫苗药品55元-固定资产折旧50元-水电燃料30元-其它费用38元=97元；据对郯城县鑫发生猪养殖农民专业合作社调查，养猪利润=销售收入1460元-饲养成本1357.6元（人工120元+全程饲料850元+母猪费用159元+配种费用3.6元+防疫成本100元+死淘均摊25元+水电燃料40元/头+销售费用10元+工具购置、设备维护及资产折旧50元）= 102.4元。

根据国家六部委《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》规定的盈亏平衡点公式计算，猪粮比价盈亏平衡点为6:1。目前三元肥猪价格14.6元/公斤，高于盈亏平衡点14.04元/公斤（2.34X6），即出栏一头100公斤三元猪盈利56元。

近年来，我市规模化标准化养猪经过几年的价格起伏，处于理性发展阶段。据调查，我市大部分标准化规模猪场存栏量基本保持稳定。三元仔猪价格迅速上涨，一方面有季节原因，近期气温回升，疫情风险降低，另一方面近期因市场预期较好，养猪场户补栏积极性高。随着近年来生猪价格频繁波动，加上养殖成本增高，特别是年轻人外出打工，生猪散养户呈逐年减少趋势。

分析近期生猪、猪肉价格上涨原因，主要是成本推动和市场供求规律在起作用。一是养殖成本推动。近年来全国性饲料原料上涨，尤其豆粕价格涨幅较大。罗庄区规模猪场今年以来饲养员每月工资提高到3000元，也很难招工，同比上涨36.4%，其他县区饲养员工资也不同程度上涨。我市规模化标准化猪场比重较大，人工成本也是价格上涨因素之一。二是节日消费。“五一”假期和端午节对猪肉消费有一定拉动作用。同时春节期间加工、消费等环节的猪肉存货已基本消化完毕，也提升了猪肉价格。三是可替代肉类对猪肉消费的影响。随着牛、羊肉价格持续走高和禽流感事件对禽肉消费的冲击，不少消费者转向消费猪肉。四是冻肉收储政策效应显现。国家收储政策在短期内拉动了生猪价格走高，一定程度稳定了市场猪价。本周因国家停止收储，且正值麦收大忙季节，部分散户急于抛售生猪，致使生猪价格小幅下滑，属于短期内价格调整。

预计：生猪价格下半年会缓慢回升，因我省、我市生猪存出栏量持续增长，猪价大幅上涨动力依然不足，三元肥猪价格至中秋、国庆两节期间有望逼近17元/公斤。（陈淑才 徐晓龙）