11月23日至25日，临沂市开展乡村振兴观摩活动，每县区观摩乡村振兴示范片区、农产品供应基地、农产品加工园区各1个，在全市36个观摩点中，有12个与畜牧相关。

这些畜牧企业观摩点涵盖了宠物食品、鸡苗孵化、生猪养殖、畜禽屠宰加工、预制菜制作、畜产品冷链物流全产业链业态，呈现了畜牧业链式化、精深化、融合化发展特点。

在链式化发展方面，近年来临沂市注重畜牧业链条的“强链、补链”，新上多个孵化育苗、精深加工、冷链物流、仓储等补短板的项目。如郯城县山东树芽禽业有限公司投资5亿元打造白羽肉鸡种鸡场和孵化场，项目建成后，肉种鸡饲养规模达200万套，年孵化能力达3.5亿羽，单场年孵化能力居全国第一，山东省内市场份额占比将超过12%。除补鸡苗孵化短板外，还与禽类养殖屠宰企业、科技公司合作，延伸产业链条，构建“种禽养殖+肉鸡孵化+肉鸡养殖+有机肥料”一体化的现代化农业循环经济示范园，抱团打造对接长三角中心城市优质农产品供应基地。同时提供岗位300个，带动并惠及农户1000人就业，有力助力乡村振兴。

在精深加工方面，按照“开工建设一批、签约落地一批、洽谈储备一批”的思路，全面规划布局畜禽屠宰行业发展新蓝图，预计畜禽屠宰加工产业集群产值年底达410亿元，2026年超过580亿元。今年来，依托我市肉类产量大（2021年，全市屠宰禽类13.71亿羽、屠宰生猪1313.87万头，营收593亿元，实现利税2.67亿元）、物流便捷等诸多优势，培育发展了一批以肉类预制菜为主的加工企业，代表性的有：主打培根产品的临沂鑫盛源食品有限公司，开设预制菜快餐门店，以四喜丸子、红烧肉等肉类预制菜为主的临沂顺华食品有限公司，推出“沂蒙炒鸡”预制菜的金锣集团、先每集团、佳沃集团等。观摩点中爱亿农预制菜供应链基地项目一期投资3500万元，总投资5.4亿元，建设沂蒙预制菜研究院、“笨鸡小跑”中央厨房、合作品牌前置仓、餐饮企业孵化园区、冷链配送中心等板块，从沂蒙凤鸡的养殖、加工生产到包装销售，做“沂蒙炒鸡”预制菜全产业链的预制菜供应链基地，现预制菜年销售额达8000万元以上，2023年可实现销售收入2.8亿元。

在融合发展方面，各县区立足资源禀赋和基础产业优势，将畜禽养殖、屠宰加工和文化旅游有化机融合，形成多种形式融合发展态势。如临沭县青云镇十里薯乡将鸡鸭肉脯裹红薯做成宠物零食是种植和养殖产品的融合，如沂南帅克用禽肉加工宠物饲料是养殖和加工的融合，蒙阴旧寨萌宠世界、萌宠酒店是养殖和文旅的有机融合，延伸了产业链，促进了畜牧业一二三产融合发展。（徐瑞）